peternordqvist

Hallå hallå! Idag har jag gett mig på att baka lite bröd, Och det jag bakade var ost frallor.
Dom blev riktigt undebara! ^^ Så nu tänkte jag berätta hur jag gjorde dom här små älsklingarna! hehe ^^




Ingredienser.
6 ½ dl Fingervarmt vatten
1 kg Mjöl
Nån matsked sirap
Salt
Jäst

Jag började med att mäta upp vattnet i en bunken sen smulade jag ner jästet och rörde runt tills den hade lösts upp av vattnet. Sen la jag ner saltet, sirapen och rörde ner allt mjöl tills det blivit en bra deg av det!

Jag lät degen vila under en duk i Ca 20 mins, sen bakade jag ut degen till sånna bitar jag ville ha Frallorna i .
Efter jag bakat ut degen så la jag dom på en plåt med en handuk över för att låta degen jäsa i 1 timma till.
Sen var de bara köra in dom i ugnen och vänta 8-12 minuter sen var de klart.

Vädigt simpelt och enkelt! Blev desutom väldigt gott att äta ^^ hehe
Perfekt till frukosten och även lätt att frysa in om man bakar en större sats.

Kommer troligen upp en rätt idag med beroende på om jag hinner laga maten eller inte. Ha det bra så länge och hoppas ni blev lite inspererade att baka !

/Hooy

Sådär ! nu är jag igång igen ;) inte lika bra bilder eftersom jag använder mig av min mobil istället för digital kameran jag använde mig av innan ^^ Iaf idag har jag lagat Korvstroganoff med ris på mitt egna lila sätt ;)

Så här har vi lite av mina förberedelser innan jag börjar tillaga maträtten ^^ hehe





Ingredienser.
Falukorv
Jasmin ris
Lök
Vitlök
Chilli sås
Ketchup
Tomatpuré
Grädde
Vatten
Kryddor: S&P och oregano
Smör

Första jag började med var självklart att sätta på risen i en kastrull med vatten så de var klart till jag var färdig med själva korvstroganoffen ^^. ( Jag hade riset på låg värme)
sen delade jag korven i sånna bitar jag ville ha,la lite smör i kastrullen sen i med korven för att låta den få en fin färg på sig. Under tiden jag väntade på att den skulle få lite färg så fin hackade jag löken och vitlöken.





Nu när korven hade fått sig en fin färg så hade jag i löken o vitlöken och lät dom ligga en stund och gosa till sig ;)
Efter ett tag så hade jag i Tomatpurén,chilli såsen och ketchupen och även alla kryddorna .





Och nu häller jag i grädden tillsammans med lite vatten så jag kan få en lite krämigare konsistens på den ^^





Nu börjar de närma sig klart , men under tiden jag väntar på att riset ska koka klart låter jag korvstroganoffen puttra till sig en stund till ^^





Här har vi den mumsiga rätten serverad och klar att ätas ! :D Som jag nämde innan har jag tyvärr ingen digital kamera så bilderna blir inte riktigt som jag vill ha dom ^^





Vi får se när nästa rätt kommer upp ;) Om intresset finns hos er läsare så lägger jag gärna upp mera ^^
Och jag hoppas ni blev inspirerade av denna mumsiga rätt !

/Hooy

Idag har jag lagat hajmals filé med potatis och citronsås!
Så nu tänker jag berätta hur jag tillagade den här rätten idag.  

Här på bilden ser ni min förberedelse.



Ingredienser.
Hajmals filé
Potatis 
Matlagnings grädde
Kryddor:Aromat,s&p och citronpeppar
Citron
Vatten
Maizena redning
Smör

Så till tillagningen!
Först började jag med att sätta på potatisen. Samtidigt som den stog och kokade så började jag att steka fisken.
När jag stekte fisken så la jag först i smör i stekpannan sen la jag ner fisken och kryddade den.



Efter att jag stekt fisken en stund så att den fått en fin stekyta häller jag i matlagnings grädden i pannan.Nu vill jag bara att fisken ska ligga kvar en liten stund så att den inte blir överkokt.



Sen efter jag haft i alla mina kryddor i såsen tar jag ur fisken och låter såsen koka upp, sen tillsätter jag min redning så att såsen ska bli lite tjockare.



När potatisen kokat klart så lägger jag i fisken i såsen igen så att den blir varm till servering.



Och de här blev slut resultatet! vi hade tyvärr inget grönt hemma så den ser lite tråkig ut ^^



Det var allt för denna gång!hoppas ni blev inspirerade av detta.

Kolla gärna imorgon när jag lagar min andra rätt!

/Hooy

Som ni ser så är inte designen så himla snygg,de beror på att de är ett orginal tema man kan välja när man ska göra sin egna blogg :P Jag ska jobba på att göra en egen design som ser bättre ut och bilder på mina egna rätter.

Men nu får de vara nog med bloggen för ikväll! Nu blir de lite Wii spelande med flickvännen.

/ Hooy

Hej och välkommen!

Den här bloggen kommer för det mesta att handla om matlagning, det jag själv lagar.
Bloggen kommer även att handla om lite smått och gott som händer i mitt liv.

Jag kommer lägga upp bilder från min matlagning, hur jag tilllagar den och även slut resultat.

Det var allt för denna gången!

/ Hooy